Vulkansk, macereret Petnat. 5 forskellige druesorter har først hygget sig i den vulkanske jord lige udenfor Evita og Stefanos hus. Derefter er de blevet mast (altså druerne) og hygget sig på skallerne i 5 dage.
- 2019
- Uden tilsat svovl
- Procanico, Verdello, Malvasia, Drupeggio, Grechetto
- 10.5%