Når der er et får og en hare med streg over øjnene, og fåret har en høne (eller hane) på ryggen, så kan det aldrig gå helt galt. Så ved man i hvertfald også, at de ikke har brugt penge på svovl og andre tilsætningsstoffer. Ftw.
Primært Trebbiano (80%) med lidt Coda di Pecora, Falerno og Moscato. Macereret 7 dage på skallerne i åbne kar. Derefter 7 mdr på stål.
Den herrelæskende Robb de Matt syre, herre fruity med hvide blomster og urter i ascendanten.
- Uden tilsat svovl
- Trebbiano, Coda di Pecora, Falerno, Moscato
- 2021
- 11%