Kollektion: Poderi Cellario - Piemonte

Lige syd for Barolo ligger Dogliani.
Her bor Fausto Cellario med sin familie.
De laver vin - naturlig vin.
De hælder de naturlige vine i literflasker, for drikbarheden er så høj, at almindelige 0,75 l. flasker simpelthen er for små.
Glou glou = lyden af en flaske Cellario, der bliver sat for munden.
Der bliver tilsat en knivspids svovl ved flaskning (totalt svovlindhold er omkring Vinnaturs grænse på de 30 mg/l.), og der filtreres med badmintonnet.