En ny, hemmelig vin kun lavet til det Italienske marked - men jeg fik vristet et par kasser ud af dem. Ftw.
Et mix af Falanghina, Trebbiano og Coda di Volpe og macereret semi-carbonisk (i lukket beholder). Som Robb skriver: "Den skal drikkes samme aften - hvilket man bør med alle semi-carboniske vine grundet lidt højere PH værdi", men hvem gør ikke det..!? Det er deres eksperimentvin, så derfor vil den være noget heeeeelt andet næste år. Spændende.
Hvis man ikke lige har biblen ved hånden, kan man her læse vinens titel, Ezekiel 25:17, og derefter overveje om man tør drikke den:
"Jeg tager vældig Hævn over dem og revser dem i Vrede; og de skal kende, at jeg er HERREN, naar jeg fuldbyrder min Hævn paa dem."
- 2022
- Uden tilsat svovl
- Falanghina, Trebbiano, Coda di Volpe
- 11.5%