Carbonisk macereret Sangiovese. 3 uger. Og derefter 2 år i gamle 500 l. egetønder. Det skal lige tilføjes, at Gian Marco KUN laver Carbó i helt optimale Sangioveseår. Så har man lige den in mente, når den hældes ned i store slurke.
- 2018
- Uden tilsat svovl
-
Sangiovese
- 12,5%