'Filosoffens Sten' er navnet på denne glou glou Rosato. Yes mand.
Rosato med så kort skindkontakt, at man nærmest ikke kan nå at sige "Montepulciano d'Abruzzo".
En rosato der kræver tid - lang tid.
Pænt oxi i starten, men de 3 ord; luft, tid og temperatur, så skal jeg eddersørme love for.
Så smasker kompleksiteten i den grad op in your face. For real.
- 2019
- Uden tilsat svovl
- Montepulciano
- 13%